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Bolo de milho verde

Bolo de liquidificador úmido e levemente cremoso, feito com milho verde de lata ou de espiga e fubá, sem farinha de trigo. Clássico de festa junina.

Bolo feito só com amido de milho, manteiga e claras em neve: leve, branquinho, que derrete na boca e, como escrito, não leva farinha de trigo.

Bolo de chocolate sem glúten com farinha de arroz, amido de milho e cacau, feito no liquidificador, com miolo macio e sem textura arenosa.

Bolo de fubá simples de fazenda, batido na batedeira, com miolo amarelo e macio e o perfume adocicado das sementes de erva-doce. Ótimo com café.

Pão de ló de cacau em três camadas, umedecido com a calda das cerejas, chantilly, compota de cereja e raspas de chocolate. Versão sem álcool.

Pão de ló leve em três camadas, calda de morango, chantilly estabilizado e muitos morangos frescos. Bolo de festa que corta firme e não desmancha.